Avis Jambon Ibérico Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Race Ibèrique - Pata Negra

CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota, 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié, CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié,
Pierre

On s'a regalé avec cette jambon pata negra. Merci pour la recommendation Sara.

This hma is wow, mmm, top

Muy buen jamón. El sabor afrutado intenso buenísimo, perfecto para cualquier celebración.

I bough this 100% Iberian Bellota Jabugo ham for a present and my friend told me it was a true masterpiece. He loved it and I am looking forward trying it.

Entrega correcta y el jamón bueno

Loved Guijuelo ham. The team recommended it to me for the budget in relation to the price. I am impressed who good they made my recommendation.

Questo prosciutto è di ottima qualità. Il rapporto grasso/carne è eccezionale e il sapore è molto intenso. Prestazioni ottimali.

Un jamón perfecto. Sabor, grasa la justa, textura. Un grata sorpresa. Envío en 48h a Paris. Pedimos otro muy pronto. Saludos.

This is one of those things that you must not miss. Wow! Thansk to be there Jamonarium, over the years! Love from Viena

Un jamón de bandera. Tenía un poquito de grasa per el sabor era impresionante.

Lo compré para una celebración familiar y puedo decir que es de los mejores jamones pata negra que he comido nunca. Tenia la grasita justa para que fuera lo meloso y sabroso que me comentaron a la hora de recomendarme esta pieza. Todo ha ido genial.