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Une épaule Pata Negra superieure

CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota, 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié, CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié,
Pierre

CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié, CherAlex,
Je viens de commencer à déguster le Jambon Ibérico Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Race Ibèrique - Pata negra. (+ de 36 mois et 8,150 kg)
C'est une merveille, un délice et je le trouve encore meilleur que le 5J. Il arrive au sommet du goût, du parfum, de l'équilibre. Il atteint la perfection et je dois vous dire que ces gens qui élèvent, nourrissent ces animaux rares et précieux, puis préparent pendant de longues années ces jambons, sont les plus grands artistes de l'élevage et de la gastronomie mondiale.
Je suppose qu'il s'agit de plusieurs siècles d'expérience et de traditions.
Enfin, je pense que cet élevage ne pouvait être contemporain de la présence arabe en Andalousie (cochon hallal ?) mais qu'il a débuté après le départ, en 1492 de Boabdil, dernier émir de Grenade.
Alex, je connais assez bien votre pays. J'en ai fait le tour en 1962 en 2 CV ! J'y suis retourné plus de 12 fois et, après les plages de ma jeunesse, j'ai visité les grandes villes de l'intérieur et admiré vos fabuleux monuments de toute l'histoire de votre merveilleux pays: Barcelone, Madrid, Salamanque, Burgos, San Sebastian, Grenade, Séville, (meilleure paella du monde) Cadix, Xérès, Huelva, Tolède et Cordoue, Malaga, (un marché grandiose) Algésiras, Valence et aussi Palma de Majorca.
Et puis il y a aussi cette somptueuse nature que forme la Sierra Nevada, certaines plages et criques magnifiques.
Et puis il y a les Espagnols, des gens que j'aime beaucoup, vos grands artistes de peinture, de cinéma de littérature.
Enfin, bon, je m'arrête-là avant que vos chevilles ne gonflent...
Avec toute mon amitié,
Pierre

Pas encore gouté, Je n'ai aucun doute sur sa qualité gustative.

Quand à la sobrasada "la Luna" j'en regrette l'achat, "viande de mauvaise qualité" pleine de déchets qui en final m'a laissé une chique dans la bouche qu'il m'a fallu recracher. Je ne suis pas certain d'y retourner!

Le chorizo typique de Léon est très bon, J'en recommanderais certainement.

La commande s'est très bien passée sauf la dernière étape : la livraison à mon domicile qui a tardée.

Buen producto, recomiendo

Buen producto, recomiendo

Buen producto, recomiendo

Buen producto, recomiendo

Buen producto, recomiendo

Buen queso, recomiendo

Buen producto, recomiendo

Best spanish ham ever. Thanks

Best spanish ham ever. Thanks

Una paleta de Bellota excelente. Buen corte aunque sea a máquina.

Una paleta de Bellota excelente. Buen corte aunque sea a máquina.

Una paleta de Bellota excelente. Buen corte aunque sea a máquina.

Fues un regalo de cumpleaños, llegó todo bien y gustó.